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綠豆冰糕原味
產品搭配及描述:
皮餡搭配:綠豆冰糕(原味)(建議搭配,也可根據地區及區域客戶口感調整皮、餡配搭)
外      觀:色澤金黃透亮,細潤剔透。
香      氣:天然的綠豆香氣,清香四溢。
口      感:口感飽滿松軟、柔和細膩、唇齒留香。獨特誘人的陽光般回味,香甜適中。
適宜人群:香甜適中,清新爽潤,適宜大眾口味,最受喜愛的消暑小食,是一味適合時令的可口藥膳糕點。
 
產品優勢與特點:
操作簡單,手作機作均可。皮餡清晰分明,不透餡,不露餡。外形完整美觀。
本品臻選優質綠豆為主料,配以瑞華精選輔料釀制而成。色澤自然,外皮呈明亮的亮黃色,色澤金黃透亮,細潤剔透,香氣清香柔和,明亮的綠豆香、乳香、甜香等為其主調。表皮質地松軟、細膩、柔和、唇齒留香。獨特誘人的陽光般回味,香甜適中。產品外觀飽滿,色澤誘人,緊實分明,配比合理。香甜適中,清新爽潤,適宜大眾口味,深受喜愛,是一味適合時令的可口藥膳糕點。
主要原料:
綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食。其性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。相傳中國古代先民,為尋求平安健康,端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。按口味有南、北之分,北即為京式,制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感;南包括蘇式和揚式,制作時需添放油脂,口感松軟、細膩。
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